970 食补:什么是萝卜的有效成分?

by @斯芬克斯

全文约 2000 字,阅读约需 3 分钟。

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冬吃萝卜夏吃姜。

冬天到了,该吃萝卜了,补气。

那么,萝卜中,能够补气的有效成分,是什么呢?

是愚昧。

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相信传统中医药(就是抓方熬药那种),相信吃啥补啥,相信食物有寒热性,实际上都是缺乏现代理化生学科中「分子」相关的系统知识导致的。

如果人没学过「分子」相关的物质常识,看自然的角度就和原始人差不多,只能理解到物体层面,而无法深入物体内部去看物体的构成成分。

他们理解不了什么叫「有效成分」

冬吃萝卜夏吃姜啊,吃萝卜就是吃萝卜,萝卜就是萝卜本身,什么叫萝卜的有效成分?萝卜的成分是什么?是艹还是罒还是夕?听不懂。

哦,你是说分子啊!我懂,萝卜分子!萝卜里的有效分子!一种名为 CRT 的高科技大分子!——大致就是这么理解的……如何跟他们解释呢?

无法解释,因为九年义务教育都解释不完,你几句话就想说明白?

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没有真正理解「分子」是什么的人,自然就不会去想要「废医验药」,更无法理解为什么很多中成药事实上只不过是加了现代医学有效成分的垃圾草药,还不如直接吃现代医学提取出来的有效成分。

当发现理解不了物体与效果的一一对应关系后,就容易沦落到迷信神秘主义的地步

而物体与效果,必然不是一一对应的……因为自然界就不是这么运作的。

自然界,

  • 就是以微粒层面的物质来发生交互影响的,「分子」是这个微观世界的入门层级,
  • 再往下就会有原子、质子、电子、量子等等更多层级(量子不算是一个层级,更像是一种新的认知层级),
  • 彼此之间是分子间作用力、电磁力、强力、量子纠缠等越来越「玄妙」的客观存在(同理,量子纠缠也未必是一种力,到底是啥现在还不好说)。

这些微观层面的系统知识,看似和现实宏观世界没有直接关系,但其实会在日常生活中处处体现出影响。

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回到抓方熬药的话题,我对上一代人,以及同辈人里没受过高等教育的人,基本上是放弃状态。

不是说瞧不起人家,是瞧不起自己,不觉得自己能比九年义务教育做得更好,所以就不浪费人家的时间尝试去说服了。

就身边亲人,遇到具体事情的时候,碰上具体骗局的时候,帮着鉴别一下,拦一拦,仅此而已。

想要把那套科学体系灌输过去,让他们自己学会了从此预防自己受骗?怎么可能呢……不可能的。

义务教育不收学费,但时间成本极其高,把一个孩子认知发育最快的将近十年时间砸进去了,才塑造出一个基本上能正常在现代社会里完成简单认知劳动的人。

假如你想要提升自己对现实世界的底层认知,不被那些看似高大上的话术欺骗,那就真的需要从头开始看一些基础的科普书,从宇宙的起源讲起。绕不开的,真的。

虽然没人住在地下停车场里,可是不盖那一层,不打在建成后看不见的地基,怎么盖可见的顶层挑高大平层呢?盖不起来的。

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同理,假如非常幸运,身边的长辈亲戚,有阅读能力,甚至还有阅读意愿,那么推荐他们看一些基础的科普书,很有帮助。

哪怕很多知识看过就忘了,但至少明白这个世界上真正值得敬畏的是什么了。是那些远在深空却又与我们息息相关的宇宙规律,而不是什么老祖宗的传统文化……

对文化,从来不需要敬畏,因为那不过是人类创造出来的小玩意儿罢了。我们自己就是人类,还不知道人类是个什么东西吗……

老祖宗只不过「投胎」比我们早几千年罢了,有什么了不起的吗?难道我们会因为自己活在 2000s,就比自己未来 4000s 的后代更牛逼吗?比起后代,明明是我们自己更傻逼才对啊,要不然我们还干嘛要生孩子呢,为了让他们变得比我们还蠢吗……

与客观规律相比,任何生物,都渺小而卑微。但正因人类意识到了自身的卑微,所以人类才是一个伟大的物种

作为个体也是一样,在星辰与微粒面前意识到了自己的无知,就真正迈出了走向有知的第一步。

在此之前,人只是动物一样活着。

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随手推荐 4 本去年看的书,在我心里都是五星

喜欢硬一些的,

《超越时空》加来道雄,把相对论说透了,而且还有发展。

《时间的秩序》卡洛.罗韦利,个人觉得是关于时间和熵的最好的一本科普书。

喜欢娱乐一点的,

《疯狂人类进化史》史钧,很轻松,视角也很有趣,而且相对严谨。

喜欢薄的,

《平面国》艾勃特,写于 1884 年,仍然极其经典易懂,怀疑这本书可能是永不过时的科普科幻趣味小说。

注:这四本书,彼此没啥必然关联,只是都能激发你对世界的新思考。

仅此而已。

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